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Nos Evénements

Après le succès de nos soirées "J'peux pas, j'ai Raclette" à Bruxelles, toute l'équipe du Raclette Shop, de notre fromagerie du Brabant Wallon et de chez Hoptimist ont la joie de vous annoncerla ...

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Nos Evénements

En saison, toute l'équipe du Plateau du Berger (notre fromagerie située à Ixelles) vous accueille joyeusement chaque jeudi soir à partir de 19h pour nos soirées J'peux pas, j'ai Raclette !

Au programme : des fromages fermiers au lait cru délicieusement fondus et choisis parmi les meilleures fromageries de France et ...

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Nos Tips !

Si on a tendance à préférer le vin blanc avec le fromage, tout est une question de goût et d’équilibre. Il est donc tout à fait possible de boire un vin rouge avec une raclette à condition qu’il ne soit pas trop tanique.

Côté vin blanc, on opte pour un blanc sec mais rond pour s’harmoniser avec le côté soyeux et enrobant du fromage.

Côté ...

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Tips

Jusque dans les années 50, la raclette est cuite au feu de bois, posée sur une pierre ou sur une planchette en bois. Dès 1970, les appareils électriques à poêlons pour la préparation de raclettes individuelles arrivent sur le marché. Mais lequel choisir ?

L’appareil à raclette en demi-meule a l’avantage d’être très convivial et de donner à ...