Over ons
Kaasspecialisten,
geen supermarkt.
Achter Le Raclette Shop zitten de energie van Julie en het enthousiasme van een heel team kaasspecialisten, gedreven door de passie voor hun vak.
- 1934La Petite Vache opent aan de Leuvensesteenweg
- 4kaaswinkels in Brussel en Waals-Brabant
- 100 %van onze raclettes van rauwe melk
- 2023Le Raclette Shop wordt geboren
Ons verhaal
Een mooi avontuur.
Drie kaaswinkels, een gedeelde passie en een vaststelling aan de toonbank, winter na winter.
- 1934
La Petite Vache, Sint-Joost
Aan de Leuvensesteenweg ontvangt een van de oudste kaaswinkels van Brussel haar eerste klanten.
- 1980
Le Plateau du Berger, Elsene
In de Châtelainwijk opent een kaaswinkel die een instelling zal worden.
- Het keerpunt
Julie verandert van beroep
Na een eerste loopbaan in de politiek neemt Julie Le Plateau du Berger over en maakt ze er de etalage van haar passie van: het mooie, het lekkere en het boerenambacht.
- Daarna
De familie groeit
La Petite Vache sluit zich aan, daarna La Crémerie de Lasne in Waals-Brabant.
- Aan de toonbank
Elke winter dezelfde vaststelling
Veel mensen kopen hun raclette nog in de supermarkt, terwijl ze bij hun kaasspecialist voor een vaak vergelijkbare prijs kleine pareltjes van rauwe melk vinden, rechtstreeks van Zwitserse en Franse producenten.
- De voorbereiding
L’Atelier des Fromagers en de inkoop
Oprichting van L’Atelier des Fromagers, ons label voor de horeca, en inkoopreizen naar Zwitserland en de Haute-Savoie.
- Najaar 2023
Le Raclette Shop
Julie en Fabrice lanceren een platform dat alle ingrediënten voor de perfecte raclette-avond samenbrengt, af te halen in de kaaswinkel of thuis of op kantoor geleverd.
- Vandaag
Een tweede Petite Vache in Ukkel
Montjoielaan: een nieuw afhaalpunt en het vertrekpunt van onze leveringen in de 19 gemeenten.
Wat we u beloven
Raclette, zoals een kaasspecialist ze maakt.
Onze kaaswinkels
Kom ook eens langs.
La Petite Vache
Een van de oudste kaaswinkels van Brussel: de winkel aan de Leuvensesteenweg ontvangt klanten sinds 1934. Een tweede adres opende in de Montjoielaan in Ukkel: van daaruit vertrekken onze leveringen.
Bezoek de website Click & CollectElseneLe Plateau du Berger
Al meer dan veertig jaar een instelling in de Châtelainwijk, met een kaasbar en de avonden « J’peux pas, j’ai raclette ».
Bezoek de website Click & CollectLasneLa Crémerie de Lasne
Ons adres in Waals-Brabant: kazen van rauwe melk, zuivel van boerderijen uit de buurt, fijne charcuterie en een wijnkelder samengesteld door onze huisoenoloog.
Bezoek de websiteActief in de horeca of de evenementensector? Ontdek L'Atelier des Fromagers.
Is het leven niet mooi?
Een vraag? hello@racletteshop.be