- Boerenraclettes van rauwe melk
- Klaar in 4 u
- Click & Collect vanaf 2 porties
- Levering vanaf 35 €
Ons manifest
Mooi, lekker, vol smaak en van de boerderij.
Le Raclette Shop is de raclette van echte kaasspecialisten, voor wie geen tijd heeft (of niet de gewoonte) om bij een kaaswinkel binnen te stappen. Trouwe klant of nieuwkomer: iedereen is hier welkom.
- 01
Kaasspecialisten, geen platform
Achter Le Raclette Shop staat het team van onze kaaswinkels: Le Plateau du Berger, La Petite Vache en La Crémerie de Lasne. Zij kiezen, snijden en bereiden elke bestelling.
- 02
Van rauwe melk, met karakter
Ambachtelijke boerenraclettes, door onze kaasspecialisten geselecteerd in de Haute-Savoie en het Wallis. Niets industrieels.
- 03
Zonder aan te schuiven
Geleverd thuis of op kantoor, of klaar via Click & Collect in een van onze Brusselse kaaswinkels.
- 04
De juiste prijs
Prijzen die de vergelijking met supermarktraclette doorstaan, met de zorg van een kaasspecialist erbovenop.
Online bestellen
Brussel en
zijn 19 gemeenten.
Haal uw raclette af in een van onze drie kaaswinkels, of laat ze per koerier leveren overal in het Brussels Gewest, van maandag tot zaterdag.
Click & Collect vanaf 2 porties · Levering vanaf 35 €
Click & Collect in onze drie kaaswinkels
Levering thuis, in uw appartement of op kantoor
Kaart: © bijdragers OpenStreetMap
Onze bestsellers
Voeg ze portie per portie toe aan uw winkelmandje. Een geslaagde raclette: twee of drie verschillende kazen op tafel.
- Jura
Morbier uit de Jura AOP
Uitgesproken smaak van gemiddelde intensiteit (sterker dan natuur raclette) met dierlijke toetsen. Zeer smeuïge textuur.
€ 7 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Raclette met truffel
Evenwichtige, geurige smaak met een subtiele truffeltoets. Zeer smeuïge textuur.
€ 12 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Raclette met peper
Uitgesproken, mooi evenwichtige en peperige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Gerookte boerenraclette uit Savoie
Smaak met karakter, melkige en gerookte aroma’s met houttoetsen. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 7,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Raclette met piment d’Espelette
Uitgesproken, mooi evenwichtige en pittige smaak (zonder te branden). Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Boerenraclette uit Savoie IGP
Evenwichtige smaak met karakter en melkige aroma’s. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 7,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Boerenraclette van geitenmelk
Fijne, typische geitensmaak, mooi in evenwicht. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Raclette uit Savoie met daslook
Zachte, mooi evenwichtige en kruidige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Boerenraclette van schapenmelk
Fijne smaak, rijk aan schapenmelk, met florale aroma’s. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Naar de fiche › - Savoie
Blauwgeaderde boerenraclette
Vrij zachte, atypische smaak… van blauwe kaas. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Naar de fiche › - Zwitserland
Raclette met eekhoorntjesbrood & morieljes
Vrij zachte smaak met bosgeuren. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 12 / portie
Naar de fiche › - Zwitserland
Raclette met porto en peper
Licht pittige smaak door de zwarte peper, verzacht door de porto. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 9 / portie
Naar de fiche › - Zwitserland
Raclette met gerookte speck
Licht gerookte smaak, met fijne stukjes spek van Zwitsers rund. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Naar de fiche › - Jura
Mont d’Or AOP mini
Houtige smaak met karakter. Smeuïge textuur, romig eens verwarmd.
€ 18,10
Naar de fiche ›
Hoeveel voorzien?
Vertel ons met hoeveel u bent: wij berekenen kaas, charcuterie en bijgerechten, en alles gaat in één klik in uw winkelmandje.
1Met hoeveel bent u?
4
2Kies uw raclettes
3Erbij
De bijgerechten verschijnen zodra u uw raclettes gekozen hebt.
Facultatief: hoeveelheden berekend voor uw tafel.

Savoie
Boerenraclette uit Savoie IGP
€ 7,50 / portie · Keuze van de kaasspecialist
- Herkomst
- Ferme de Seraussaix, Morzine, Haute-Savoie
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Evenwichtige smaak met karakter en melkige aroma’s. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Dé referentieraclette
Met deze raclette begint u, en ze verdwijnt nooit van tafel. Ze komt van de Ferme de Seraussaix in Morzine, in de Haute-Savoie, waar ze van rauwe koemelk wordt gemaakt. Ze draagt de IGP Raclette de Savoie, die haar herkomst en bereidingswijze garandeert.
De smaak
Evenwichtig en met karakter, met mooie melkige aroma’s. Gesmolten is ze smeuïg en weinig vettig: ze omhult de aardappel zonder hem te verdrinken.
Hoeveel voorzien?
We snijden ze op bestelling, in porties van 200 g, voor één persoon. Reken 250 g voor grote eters. Voor afwisseling combineert u ze met een gerookte raclette en een morbier: precies wat er in ons herdersmandje zit.

Savoie
Gerookte boerenraclette uit Savoie
€ 7,50 / portie · Keuze van de kaasspecialist
- Herkomst
- Ferme Mercier, Haute-Savoie
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Smaak met karakter, melkige en gerookte aroma’s met houttoetsen. Smeltende textuur, weinig vettig.
Een boerenraclette, boven hout gerookt
Deze raclette wordt van rauwe koemelk gemaakt door de Ferme Mercier in de Haute-Savoie en boven hout gerookt. Ze behoudt het karakter van een boerenraclette en voegt er een houtige toets aan toe die aan avonden in een berghut doet denken.
De smaak
Met karakter, melkige en gerookte aroma’s en houttoetsen. Verwarmd blijft ze smeltend en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Ze past heel goed bij zachte charcuterie (gekookte ham, hamnoot) en geeft reliëf naast een natuur raclette. Ze is een van de drie raclettes in ons herdersmandje.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Jura
Morbier uit de Jura AOP
€ 7 / portie · Keuze van de kaasspecialist
- Herkomst
- Coopérative du Plateau, Mont de Joux, Jura
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Uitgesproken smaak van gemiddelde intensiteit (sterker dan natuur raclette) met dierlijke toetsen. Zeer smeuïge textuur.
De kaas met de zwarte streep
Morbier herkent u meteen aan het fijne lijntje plantaardige houtskool dat door de kaas loopt. De onze komt van de Coopérative du Plateau, op de Mont de Joux in de Jura. Hij wordt gemaakt van rauwe koemelk en is beschermd door een AOP.
De smaak
Uitgesproken en van gemiddelde intensiteit, iets sterker dan een natuur raclette, met dierlijke toetsen. Gesmolten wordt hij heel smeuïg.
Als raclette
De ideale partner van een boerenraclette: u wisselt beide af voor meer variatie. Hij zit in ons herdersmandje.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Raclette met truffel
€ 12 / portie · Keuze van de kaasspecialist
- Herkomst
- Fromagerie Bouchet, Savoie
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Evenwichtige, geurige smaak met een subtiele truffeltoets. Zeer smeuïge textuur.
Een feestraclette
Deze raclette wordt in Savoie gemaakt door de Fromagerie Bouchet, van rauwe koemelk, en is doorspekt met truffel. Dit is de raclette voor de grote gelegenheden.
De smaak
Evenwichtig en geurig: de truffel is aanwezig, maar subtiel, zonder de smaak van de kaas te overheersen. Gesmolten is ze heel smeuïg.
Hoe serveren?
Met eenvoudig gekookte of gestoomde aardappelen, zonder al te uitgesproken charcuterie die de truffel zou overstemmen. Eén portie naast een natuur raclette maakt de maaltijd al onvergetelijk.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Raclette met piment d’Espelette
€ 8,50 / portie
- Herkomst
- Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Uitgesproken, mooi evenwichtige en pittige smaak (zonder te branden). Smeltende textuur, weinig vettig.
Pittig, zonder te prikken
Deze raclette van rauwe koemelk komt van de Fromagerie de la Durance in de Hautes-Alpes. Ze is doorspekt met piment d’Espelette, dat warmte geeft zonder het gehemelte te verbranden.
De smaak
Uitgesproken, mooi evenwichtig en pittig, zonder te branden. Gesmolten blijft ze smeltend en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Ze brengt leven in een tafel met zachtere raclettes en past goed bij coppa of rosette. Een goed idee voor gasten die van uitgesproken smaken houden.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Raclette met peper
€ 8,50 / portie
- Herkomst
- Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Uitgesproken, mooi evenwichtige en peperige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
De klassieker, met karakter
Deze raclette wordt van rauwe koemelk gemaakt door de Fromagerie de la Durance in de Hautes-Alpes en is doorspekt met peper.
De smaak
Uitgesproken, mooi evenwichtig en peperig. Gesmolten is ze smeltend en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Peper gaat vanzelf goed samen met charcuterie en augurkjes. Serveer ze naast een natuur raclette, zodat iedereen naar smaak kan doseren.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Boerenraclette van geitenmelk
€ 11,50 / portie
- Herkomst
- Gerijpt in de Caves de Savoie, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe geitenmelk
- Smaak
- Fijne, typische geitensmaak, mooi in evenwicht. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Raclette van geitenmelk
Eens iets anders dan koemelk: deze raclette wordt gemaakt van rauwe geitenmelk en gerijpt in de Caves de Savoie. Ze valt in de smaak bij liefhebbers van geitenkaas én bij wie een fijnere raclette zoekt.
De smaak
Fijn en typisch geit, mooi in evenwicht. Gesmolten blijft ze smeuïg en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Een straaltje honing of enkele noten op de aardappel doen wonderen. Ze past ook heel goed bij rauwe ham.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Raclette uit Savoie met daslook
€ 8,50 / portie
- Herkomst
- Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Zachte, mooi evenwichtige en kruidige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
Een kruidige raclette
Deze raclette van rauwe koemelk komt van de Fromagerie de la Durance in de Hautes-Alpes. Ze is doorspekt met daslook, een wilde plant uit het bos met een zachtere, groenere knoflookgeur.
De smaak
Zacht, mooi evenwichtig en kruidig. Gesmolten is ze smeltend en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Ze brengt een frisse toets op tafel en past bij nieuwe aardappeltjes en een groene salade. Een mooi alternatief voor de natuur raclette.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Boerenraclette van schapenmelk
€ 11,50 / portie
- Herkomst
- Gerijpt in de Caves de Savoie, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe schapenmelk
- Smaak
- Fijne smaak, rijk aan schapenmelk, met florale aroma’s. Smeltende textuur, weinig vettig.
Raclette van schapenmelk
Deze raclette wordt gemaakt van rauwe schapenmelk en gerijpt in de Caves de Savoie. Ze heeft de rijkdom die typisch is voor schapenmelk.
De smaak
Fijn, rijk aan schapenmelk, met florale aroma’s. Gesmolten is ze smeltend en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Rauwe ham, enkele vijgen of een zwartekersenconfituur: schapenkaas houdt van zoet-zout. Ze vormt een mooi duo met de raclette van geitenmelk.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Savoie
Blauwgeaderde boerenraclette
€ 8,50 / portie
- Herkomst
- Gerijpt in de Caves de Savoie, Hautes-Alpes
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Vrij zachte, atypische smaak… van blauwe kaas. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Een atypische raclette
Deze raclette wordt gemaakt van rauwe koemelk, gerijpt in de Caves de Savoie, en is dooraderd zoals een blauwe kaas. Een curiositeit voor liefhebbers.
De smaak
Vrij zacht, atypisch, met die smaak van blauwe kaas die bij de eerste hap verrast. Gesmolten is ze smeuïg en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Met peren, noten of een vleugje honing. Voorzie ze eerder als aanvulling op een natuur raclette dan als enige raclette.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Zwitserland
Raclette met eekhoorntjesbrood & morieljes
€ 12 / portie
- Herkomst
- Jumi Käse, Berner Oberland
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Vrij zachte smaak met bosgeuren. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Een raclette met bospaddenstoelen
Deze raclette wordt van rauwe koemelk gemaakt door kaasmakerij Jumi in het Berner Oberland, in Zwitserland, en is doorspekt met eekhoorntjesbrood en morieljes.
De smaak
Vrij zacht, met aroma’s van het bos. Gesmolten is ze smeuïg en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Een raclette voor herfst en winter, perfect met krieltjes en Bündnerfleisch. Ze brengt een gulle toets naast een natuur raclette.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Zwitserland
Raclette met porto en peper
€ 9 / portie
- Herkomst
- Jumi Käse, Berner Oberland
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Licht pittige smaak door de zwarte peper, verzacht door de porto. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Porto en zwarte peper
Deze Zwitserse raclette komt van kaasmakerij Jumi in het Berner Oberland. Ze wordt gemaakt van rauwe koemelk en combineert zwarte peper met porto.
De smaak
Licht pittig door de zwarte peper, verzacht door de porto. Gesmolten is ze smeuïg en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Een winterraclette die goed samengaat met gerookte charcuterie en augurkjes. Ze geeft diepgang naast een natuur raclette.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Zwitserland
Raclette met gerookte speck
€ 11,50 / portie
- Herkomst
- Jumi Käse, Berner Oberland
- Kaas
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak
- Licht gerookte smaak, met fijne stukjes spek van Zwitsers rund. Smeuïge textuur, weinig vettig.
Raclette en gerookt spek, al samen
Deze raclette wordt van rauwe koemelk gemaakt door kaasmakerij Jumi in het Berner Oberland, in Zwitserland, en bevat fijne stukjes spek van Zwitsers rund.
De smaak
Licht gerookt, met het karakter van het spek. Gesmolten is ze smeuïg en weinig vettig.
Waarmee serveren?
Ze is bijna een maaltijd op zich: aardappelen, augurkjes en klaar. Handig om te weten als u weinig charcuterie serveert.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.

Raclette-avonden
Raclette eet je samen.
Elke donderdagavond staat de raclette op tafel in Le Plateau du Berger.
- Elke donderdag om 19u
- Le Plateau du Berger · Chaussée de Waterloo 589, 1050 Bruxelles
- Raclette € 25 · Fondue € 35 per couvert · Vanaf 2 personen
Volgende data
Ze vertrouwen ons
Wat onze klanten zeggen
Google-reviews
Selectie van reviews met 4 en 5 sterren op onze Google-fiches, dagelijks bijgewerkt. Alle reviews zijn te lezen op Google.
Nouveau fromager dans le quartier même groupe que le plateau du berger, très sympathique et bons fromagesSuperbe fromagerie nichée au cœur d’Uccle. Produits d’exemption que je recommande vivement !Meilleurs fromages, meilleurs sandwich , meilleure équipe et surtout meilleur service. Très heureuse d’avoir une telle fromagerie dans le quartier! Je recommande 1000xPersonnel très accueillant et sympathique, en plus de leur passion pour le fromage qui se ressent lorsqu’on a besoin de choisir parmi leur large éventail de produits. Je recommande.Je n’ai jamais mangé un sandwich aussi délicieux !!!! Vraiment exceptionnel et bien goulu. Tout a l’air super bon, les produits sont beaux et frais. Je vais revenir chaque semaine même si j’habite loin. Ça n’en fait aucun doute. Je suis choquée de ce petit bijou de commerce. Le vendeur, Monsieur Jean-Luc je pense, est adorable et en proie à une bonhomie naturelle frappante. Je suis rentrée avec un sandwich délicieux dans le ventre et des émotions plein le cœur.Une petite boutique absolument adorable ! Les produits sont frais, délicieux et on sent vraiment la qualité. Tout donne envie. Et en plus de ça, le monsieur qui tient la boutique est plus que sympathique : accueillant, souriant et toujours prêt à conseiller. Ça fait vraiment plaisir de trouver des endroits comme ça. Je recommande vivement !🙂Recap: 3/5 sandwiches et 5/5 fromagerie
Une excellente gamme de fromages et j’ai reçu un excellent service ! J’ai pu goûter à chaque fromage avant de les sélectionner et Monsieur a noté la provenance & durée d’affinage pour chaque fromage afin que je m’en souvienne.
Je me tâte à revenir pour goûter leurs sandwiches!!
Ok je suis revenue pour les sandwiches maintenant. Je suis déçue… il y a très peu de fromage dedans! Le Suisse avait 2 fines tranches et le Gruyère que une ! Ils pourraient vranchement être plus généreux… Ingrédients dedans qualité et équipe sympa mais bof… dommage si tu goute à peine le fromage… Ça fait tomber d’une étoile malheureusement.J'ai découvert récemment cette fromagerie située sur la Chaussée de Waterloo lorsque je cherchais des fromages à raclette. Ils organisent des événements comme les soirées raclette et les bruncheese. C'était convivial et service souriant et prévenant. Prochaine fois, j'irais pour leur brunch 😋 et aussi pour découvrir différentes variétés de fromageJe suis tombé par hasard sur cette charmante fromagerie. Le vendeur a été de très bon conseil et les fromages étaient délicieux, exactement selon l’affinage demandé. J’y reviendrai avec plaisir pour découvrir également les produits de l’épicerie fine.On y allait déjà régulièrement pour acheter du fromage. On a essayé le brunch du dimanche avec la fondue : très bon et très sympa, excellent service ! A recommander.Du fromage, du pain, du vin de qualité. Tout bon service. Accueil chaleureux.










































