Raclette in plakjes · Jura
Morbier uit de Jura AOP
- Herkomst
- Coopérative du Plateau, Mont de Joux, Jura
- Melk en kaassoort
- Geperste, ongekookte kaas van rauwe koemelk
- Smaak en textuur
- Uitgesproken smaak van gemiddelde intensiteit (sterker dan natuur raclette) met dierlijke toetsen. Zeer smeuïge textuur.
- Allergenen
- Bevat geen gluten en geen lactose
- Per 200 g (1 persoon)
- Klaar in 4 u bij Click & Collect
€ 7 / portie
Winkelmandje wordt geladen…
Click & Collect vanaf 2 porties · Levering vanaf 35 €
De kaas met de zwarte streep
Morbier herkent u meteen aan het fijne lijntje plantaardige houtskool dat door de kaas loopt. De onze komt van de Coopérative du Plateau, op de Mont de Joux in de Jura. Hij wordt gemaakt van rauwe koemelk en is beschermd door een AOP.
De smaak
Uitgesproken en van gemiddelde intensiteit, iets sterker dan een natuur raclette, met dierlijke toetsen. Gesmolten wordt hij heel smeuïg.
Als raclette
De ideale partner van een boerenraclette: u wisselt beide af voor meer variatie. Hij zit in ons herdersmandje.
Hoeveel voorzien?
Per 200 g gesneden, voor één persoon.
Voor wat afwisseling
Stel uw mandje samen
Een geslaagde raclette betekent twee of drie verschillende kazen op tafel. Voeg ze portie per portie toe aan uw mandje.
- Savoie
Boerenraclette uit Savoie IGP
Evenwichtige smaak met karakter en melkige aroma’s. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 7,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Gerookte boerenraclette uit Savoie
Smaak met karakter, melkige en gerookte aroma’s met houttoetsen. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 7,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Raclette met truffel
Evenwichtige, geurige smaak met een subtiele truffeltoets. Zeer smeuïge textuur.
€ 12 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Raclette met piment d’Espelette
Uitgesproken, mooi evenwichtige en pittige smaak (zonder te branden). Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Raclette met peper
Uitgesproken, mooi evenwichtige en peperige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Boerenraclette van geitenmelk
Fijne, typische geitensmaak, mooi in evenwicht. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Raclette uit Savoie met daslook
Zachte, mooi evenwichtige en kruidige smaak. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Boerenraclette van schapenmelk
Fijne smaak, rijk aan schapenmelk, met florale aroma’s. Smeltende textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Bekijk de fiche › - Savoie
Blauwgeaderde boerenraclette
Vrij zachte, atypische smaak… van blauwe kaas. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 8,50 / portie
Bekijk de fiche › - Zwitserland
Raclette met eekhoorntjesbrood & morieljes
Vrij zachte smaak met bosgeuren. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 12 / portie
Bekijk de fiche › - Zwitserland
Raclette met porto en peper
Licht pittige smaak door de zwarte peper, verzacht door de porto. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 9 / portie
Bekijk de fiche › - Zwitserland
Raclette met gerookte speck
Licht gerookte smaak, met fijne stukjes spek van Zwitsers rund. Smeuïge textuur, weinig vettig.
€ 11,50 / portie
Bekijk de fiche › - Jura
Mont d’Or AOP mini
Houtige smaak met karakter. Smeuïge textuur, romig eens verwarmd.
€ 18,10
Bekijk de fiche ›
