Raclette en tranches · Savoie
Raclette aux piments d'Espelette
- Origine
- Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
- Lait et pâte
- Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
- Goût et texture
- Goût franc, bien équilibré et relevé (sans être piquant). Texture fondante et peu huileuse.
- Allergènes
- Ne contient ni gluten, ni lactose
- Par 200 g (1 personne)
- Prêt en 4 h en Click & Collect
8,50 € / portion
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Click & Collect dès 2 portions · Livraison dès 35 €
Une raclette relevée, sans piquer
Cette raclette au lait cru de vache vient de la fromagerie de la Durance, dans les Hautes-Alpes. Elle est parsemée de piment d'Espelette, qui lui donne de la chaleur sans brûler le palais.
Son goût
Franc, bien équilibré et relevé, sans être piquant. Fondue, elle reste fondante et peu huileuse.
Avec quoi la servir ?
Elle réveille une table de raclettes plus douces et s'accorde bien avec une coppa ou une rosette. Une bonne idée pour les convives qui aiment les saveurs franches.
Combien en prévoir ?
Portions tranchées de 200 g, soit une personne.
Pour varier les plaisirs
Composez votre panier
Une raclette réussie, c’est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.
- Savoie
Raclette fermière de Savoie IGP
Goût équilibré et typé, aux arômes lactés. Texture onctueuse et peu huileuse.
7,50 € / portion
Découvrir la fiche › - Savoie
Raclette fermière fumée de Savoie
Goût typé, aux arômes lactés et fumés avec des notes de bois. Texture fondante et peu huileuse.
7,50 € / portion
Découvrir la fiche › - Jura
Morbier du Jura AOP
Goût franc et d'intensité moyenne (plus prononcé que la raclette nature) avec des notes animales. Texture très onctueuse.
7 € / portion
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Raclette à la truffe
Goût équilibré et parfumé, la truffe est délicatement présente. Texture très onctueuse.
12 € / portion
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Raclette au poivre
Goût franc, bien équilibré et poivré. Texture fondante et peu huileuse.
8,50 € / portion
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Raclette fermière au lait de chèvre
Goût fin et typique de chèvre, bien équilibré. Texture onctueuse et peu huileuse.
11,50 € / portion
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Raclette de Savoie à l'ail des ours
Goût doux, bien équilibré et herbacé. Texture fondante et peu huileuse.
8,50 € / portion
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Raclette fermière au lait de brebis
Goût fin, riche en lait de brebis et aux arômes floraux. Texture fondante et peu huileuse.
11,50 € / portion
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Raclette fermière au bleu
Goût assez doux, atypique… et de bleu. Texture onctueuse et peu huileuse.
8,50 € / portion
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Raclette aux cèpes & morilles
Goût assez doux et de sous-bois. Texture onctueuse et peu huileuse.
12 € / portion
Découvrir la fiche › - Suisse
Raclette au porto et au poivre
Goût légèrement relevé par le poivre noir, adouci par le porto. Texture onctueuse et peu huileuse.
9 € / portion
Découvrir la fiche › - Suisse
Raclette au speck fumé
Goût légèrement fumé, agrémenté de fins morceaux de lard de bovins suisses. Texture onctueuse et peu huileuse.
11,50 € / portion
Découvrir la fiche › - Jura
Mont d'Or AOP mini
Goût boisé et typé. Texture onctueuse, crémeuse une fois chauffé.
18,10 €
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